News

新闻

这节课,佳酿敬安康!

作者:
发布日期:2025-10-30
点击数:[]

为深化劳动教育、传承中华优秀传统文化,未来书院特色课程四季耕读再度启航。恰逢重阳佳节,未来书院以“重阳酿秋酒 敬长话安康”为课程主题,续写时节与劳动相融的育人篇章。四季耕读课程以培养学生劳育素养为核心,让学生在亲手酿造秋酒、躬身致敬长辈的过程中,感受农耕文明的智慧底蕴与传统节日的温情内核,进一步实现以劳增智、以劳树德、以劳育美。

去年重阳,是四季耕读与传统佳节的第一次相遇,同学们围在桌旁学酿菊花酒,在略显生疏的农事里叩开了传统文化之门。今年,我们再赴这场秋日之约,依旧从一捧糯米、一朵菊花开始,感受劳动时的专注,品读传统文化的意蕴,传递孝亲敬老的赤诚。

一、酿酒:在动手的每一步里,解锁传统的智慧

今年的酿酒活动恰逢霜降节气,生物工程学院袁文杰老师的现场亲授酿造原理,让这堂体验课程不再拘泥于机械性的操作,多了份“懂原理、明逻辑”的通透。她从酒曲里的微生物讲起,为同学们拆解从淀粉到酒精的科学密码,让同学们明白原来酿秋酒不单是体力劳作,更是人类在读懂自然与工艺的相处之道后的生动实践。

学校关工委的赵秋娜、鲍仲英两位老师亲自示范指导,将同学们分成5个小组同步开展操作。两位老师手把手教大家酿秋酒:酒曲要撒匀,搅拌时力度要适中,将放凉的糯米与适量酒曲充分拌匀,再细心压实,最后在中央戳出一个小洞。制作结束后同学们为容器封上保鲜膜,贴上写有小组名称的标签,满心期待着时间的馈赠。

二、敬长:在传统礼仪与故事里,把敬老刻进心里

重阳的酒和茶已备好,四季耕读课程暖心的环节正式开始。课上我们邀请了辽宁省五一奖章获得者孙效里、学校关工委赵秋娜、鲍仲英三位退休老教师与我们共度重阳,赏茶品酒。在人文学院王玉春老师指导下同学们换上交领汉服,衣袂轻扬间,翻开了重阳的人文画卷,从九九重阳,九九归一的数字寓意,到古人登高、插茱萸、赏菊的习俗,再到“尘世难逢开口笑,菊花须插满头归”的诗句赏析。那些曾经只在课本里的诗句,忽然变得可感可知,重阳节不只是老年节,更是藏着中国人对自然、对长辈、对时光的温柔敬意。

身着汉服,起身敬茶,同学们依次向到场老师敬茶。在“祝您安康、福寿绵长”的祝愿声中,孙效里老师也对课程进行总结,告诉同学们“人生就像今天大家酿的酒,每一步都很关键,需要沉淀才能散发醇香,请记住今天的酒香与温情,也在生活中感受中华优秀传统文化的魅力。”

三、分享:每一句心里话,都是成长的印记

“我喜欢传统文化,我也自以为我很了解传统文化,可是这堂四季耕读从酿酒到品诗再到敬老,每一个环节都让我对重阳文化有了全新认识。”易科宏同学的话道出了大家的心声。李函熹则表示“亲手酿酒的过程让传统文化变得可触可感,向老教师敬酒时,更真切体会到了敬老这两个字的重量。”同学们的分享朴实而真挚,满是收获与感动。 

四季耕读课程让耕耘土地与耕耘内心始终同频,让文化传承从书本走进生活,让敬老爱老从理念扎根内心。重阳酿秋酒,从来不是要把同学们变成酿酒能手,而是要让大家在动手实践里触摸传统的温度,在敬老礼里学会感恩的重量。

明年重阳,我们还在这里等新菊开,等新酒酿,等更多人接过四季耕读的接力棒,把传统的根、敬老的暖,一年年,酿进时光里。


编辑:罗靖然 

关注我们
联系方式
  • 电话:0411-84706062
  • 邮编:116024
  • 地址:辽宁省大连市凌工路2号

版权所有:大连理工大学未来技术学院/人工智能学院